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黑品黑茶:走进高马核心产区老茶园

   日期:2019-06-06 18:56:48     浏览:3    
 湖南安化高家溪、马家溪合称高马二溪,曾是著名的皇家茶园。地处海拔800米以上的大熊山原始次生林边缘,土质气候极适宜茶叶生长,风化板页岩母质的红黄壤,表层覆盖了厚厚的腐化有机物,加上全球少见的冰碛岩地区,为茶叶生长创造了优良环境。
 

黑品黑茶创始人游佳贤带我们走进湖南安化高马核心产区的老茶园,和在采茶的老伯一起向我们展示了荒山茶的生长环境。在高大杉树的掩映下,老人们背着背篓正在摘茶。据老人说,这片茶树六十年代就已经种下了,距今约60年。随手抓一把片叶子很容看得到大小不一的虫眼。扒开茶树根部土壤湿润片片苔藓,不见人工耕种施肥的痕迹。

 

 
 

老人说:“施肥的茶叶人家不要,我又不打除草药。人随水意任它流。它长草就长草。长虫就长虫。”

 
 

游佳贤说我们就是要这种荒山的、没有施肥的野放状态下的高品质的鲜叶。无人管理状态下自然生长的荒野茶树与林草共生的和谐生态是黑品执着追求更高茶叶品质的源头。

离开时,老人仍在采茶,他们一天只能采摘到30至50斤荒山茶鲜叶,荒野崎岖,徒步艰难。正是因为这种自然与难得,才造就了黑品黑茶与众不同的独特品质。

 

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